Ang ikalimang araw ng ikalimang buwan ng kalendaryong Tsino ay Dragon Festaival Day. Ang lahat ng pamilyang Tsino ay may isang araw na pahinga atmagsama-samato celibrate this day.What is theAraw ng Dragon Festivalnagmula sa?Pinaniniwalaan na ang araw ay para parangalan si Qu Yuan, isang makabayang makabayang Tsino at isang minamahal na lingkod ng estado na nagbuwis ng kanyang buhay para sa kanyang bansa.Siya, gayunpaman, ay ipinatapon ni Emperor Huai dahil sa mga maling akusasyon at, pagkatapos na isuko ng susunod na emperador ang bansa sa kanilang mga karibal, nilunod ni Qu Yuan ang kanyang sarili sa Ilog Miluo
Nang marinig ang pagkamatay ni Qu, ang mga taganayon ay nagsagwan sa tabi ng ilog upang mabawi ang kanyang katawan, ngunit walang kabuluhan.Upang hindi kainin ng isda ang kanyang katawan, gumawa sila ng zongzi, o glutinous rice dumplings, at itinapon ito sa ilog.Mula noon, ito ay naging Intsikmga tradisyonng pagkain ng zongzi sa panahon ng pista.Iyon ay kung paano dumating ang Zongzi.Zongzi ay tinatawag ding rice dumping sa Ingles.
Tinatangkilik ng pepple ngayon ang masarap na Zongzi at ang paggawa ng Zongzi nang magkasama. Ang paggawa ng Zongzi ay maaaring mapalalim angrelasyonsa pagitan ng mga miyembro ng pamilya.
Paano gumawa ng tradisyonal na Zongzi?Narito ang ilang mga tip.
1. Ihanda ang glutinous rice at palaman.Ito ay maaaring mangailangan ng magdamag na pagbabad.Iminumungkahi din ng ilang mga recipe na ibabad ang dahon ng kawayan sa magdamag.
Ang malagkit na bigas na tinatawag na Nuomi sa China ay may maraming pangalan depende sa bansa, kultura o rehiyon: malagkit na bigas, matamis na bigas, waxy rice, botan rice, mochi rice, biroin chal, at pearl rice.Lalo itong malagkit kapag niluto.Wala itong gluten. Maraming mapagpipilian ang mga fillings:mung/res beans(skinless bean is better),Char siu (Chinese barbecue pork),Chinese Northern sausage,black mushroom,Salted duck egg/yolks,nuts,dry shrimp,Chicken. atbp.
2. Pakuluan ang dahon ng kawayan.Hayaang lumamig at patuyuin.
3. I-scop ang kanin sa dahon ng kawayan.
4.Sandok ang palaman sa kanin.
5.I-fold ang mga dahon sa paligid ng bigas at palaman.I-wrap angdahon ng kawayanat secure wih twine.
6.Pakuluan ang zongzi sa loob ng 2 hanggang 5 oras (tulad ng itinuro ng recipe; ito ay depende sa pagpuno).
Kaya tapos na ang tradisyonal na Zongzi. Maraming lasa at hugis ng Zongzi. Alin ang gusto mo?
Oras ng post: Hun-19-2023
